Vecchio Borgo è un luogo dove fermarsi, dove un disco di pasta racconta i sapori di un antico cibo popolare e la passione di chi continua a prepararlo. Qui non ci sono ritmi frenetici: si lavora nel rispetto di gesti antichi per una pizza dai sapori d’altri tempi.

È una storia di famiglia,  la storia di una gestione familiare che dal 1985 ha come priorità la cura per il benessere del cliente e l'attenzione per ogni singolo dettaglio della cucina e della sala.

È la storia che si accomoda a tavola, nel cuore di Acqui antica, fra effige romane e l'edicola della Bollente sullo sfondo.